自动炒菜机做出来的菜好吃吗?炒菜机食谱红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道名菜,以鲤鱼为制作主料,口味咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。全自动炒菜机E151是美国最热销的自动炒菜机,15项美食功能,以大师标准搞定300道菜;一键操作,智能全自动,让用户带娃、做饭两不误。
下面就由华人生活馆的Susan,带大家一起来评测一下捷赛全自动炒菜机E151是如何制作这道家常菜——红烧鲤鱼的吧!这道菜做法简单,味道也不错,很适合用户在家自己做。
Susan烹饪心得:
食材:
1. 准备食材
首先,我们准备的食材有:鲤鱼一条,约750g;
关键调料有:料酒20毫升、白糖10g、盐少许。
增香调料有:香菜、姜片、葱段、蒜末、以及胡椒粉,还有400ml左右的清水。
制作方法:
第二步:我们先把鲤鱼提前处理干净,在鱼身上横切几刀,香葱打结、姜切片、蒜切成末。
然后往鱼肚子里塞入葱结、加入少量料酒、胡椒粉和少量盐,用来去除鱼腥味;
接着在鱼身上抹一层盐,让鱼更加入味,腌制20-30分钟左右。
注意:清除鱼的内脏时,小心点,不要弄破鱼胆。
第三步:经过30分钟的腌渍。我们再把姜片、蒜末均匀铺在炒菜机锅底,这样鱼皮就不会黏在锅底。
然后将鲤鱼放入锅里,倒入剩余的料酒,放入适量的汤和盐,再加入400ml水。
最后,现在我们把锅盖盖上,按下开关键,选择【Fish】鱼功能,捷赛炒菜机就开始制作红烧鱼啦。
注意:必须像图中那样正确盖好盖子智能炒菜机的防溢功能才能起作用。
第四步:经过了20分钟的烹饪,智能炒菜机发出“滴滴”报警声,说明红烧鱼做好了。
这个时候,我们关闭电源,打开锅盖,就可以看到制作好的红烧鱼,色泽鲜明发亮。 我们把鱼从锅里盛出,放入盘中,再放点香菜,就可以开吃啦!由于提前腌制,很好的掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,鱼肉味鲜嫩咸香,很好吃,值得尝试下。
红烧鲤鱼:鲜嫩咸香,汁浓味美